Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) започна засилени проверки по Черноморието.
До момента са проверени 566 обекта в областите Варна, Бургас и Добрич. Това са хранителни магазини за търговия на дребно, сезонни обекти, обекти за кетъринг, заведения за обществено хранене, туристически обекти, предлагащи услугата „all inclusive“.
При инспекцията са издадени 47 предписания и 1 акт за установяване на административно нарушение.
Акцент при проверките са: коректното етикетиране на храните, информацията, предоставяна на мястото на предлагане на предварително неопакованите храни, условията за съхранение на суровини и храни, температурната обработка, хигиената на обектите, личната хигиена и здравословно състояние на заетия персонал.
Сред най-често констатираните нарушения от Агенцията по храните са: необявени алергени, съдържащи се в състава на предлаганите храни, несъответствия при етикетирането на храните, предлагани на блок маси, липса на индивидуално опаковани лъжички за сладолед и др.
Коментари
